2010年03月03日

解禁

気温13℃・・・ 数字でいうと寒くないはずなんだけどP1040454.JPG
ちょっと寒いような気もするし・・・
かといってさすがにコートを着る程でもないし・・・
なんとなく微妙な寒さな夜でした〜あせあせ(飛び散る汗)

結局 長襦袢の下にタートルネックのシャツを着て
久しぶりに夜の街へおでかけおでかけ夜
P1040448.JPG
まずはGOLDENGARDENへ・・・
ビール美味しビールわーい(嬉しい顔)揺れるハート
ここでちょっと報告と相談・・・
色々と教えて頂きありがとうございます福本先輩
これからもヨロシクお願いします
GG常連のジャッキーとブログネタの写真をカメラ
載せたよージャッキー(笑)


その後 小町のあいさん家へ・・・ 
3月2日UPされた あいさんのブログネタに釣られてやってまいりましたわーい(嬉しい顔) 
お目当ては3月3日解禁永山酒造場「貴」純米吟醸雄町春盃おりがらみ
ジャスト0:00開栓 恐れながら一杯目をいただきましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

P1040454.JPG う〜ん新酒の季節ですねー
 各酒蔵から新酒がどんどん入荷してきてます
 新酒といえば 来月にあるであろう
 広島の酒蔵「春の目利き会」 今年は行かねばるんるん
 
 さてさて目的も達したし・・・と思っていると
 GGのマスターからTELが入ってたphone to
 折り返し掛けてみると
「あいさん家ってどの辺でしたっけ?」と・・・ そこでちょっとお迎えにw
マスターとすぐるくんとジャッキーとでまたまた乾杯〜るんるん

あ〜楽しい夜でしたわーい(嬉しい顔) 帰りに納屋が2周年だったので寄ろうかとも思ったのですが・・・
2時だったのでやめましたあせあせ(飛び散る汗) さすがに寝る時間が無くなりますねあせあせ(飛び散る汗)

久しぶりに着物で飲みにいけましたねー手(チョキ)わーい(嬉しい顔)  これも勉強勉強るんるん がんばるぞー手(グー)










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2010年03月04日

Hiroshima Sake Live

昨日・・・いつものようにBLOG巡りをしておりますと・・・
おっexclamationこれは面白そーだるんるん ・・・って記事を発見目


  

c0211205_12255218.jpg


           

                龍勢の藤井社長も来られるんじゃ〜るんるん o(^0^o)わくわく
                                                  



・・・で早速 大和屋酒舗さんによってみた
あっ!店長の晴ちゃんいらっしゃいますねー お久しぶり〜
今度着物で飲みにいきましょるんるん

・・・でこの催しについて聞いてみた MusicはB.G.M.として楽しんで貰って
話がしやすいような雰囲気でやるんだそうで・・・


参加費は  1ドリンク付き 1,000円
あとは必要に応じて・・・
お酒の追加販売あります
酒肴各種あります     1品300円〜 食べ放題 1,500円
生ライブあります!   
酒・当たります!


2010年3月22日(月)18:00〜21:00
会場 Live café Jive    広島市中区薬研堀2-13   電話082-246-2949



もっと知りたい〜とか 前売り券欲しい〜って方は
ちょこっと屋
  中区銀山町12-26  TEL 082-245-7770

Live Cafe Jive
  中区薬研堀2-13  TEL 082-246-2949

大和屋酒舗
  中区胡町4-3  TEL 082-241-5660

以上の場所でど〜そわーい(嬉しい顔)
P1040458.JPG
   
ごんべは・・・もちろんゲットるんるん
楽しそーじゃもん 行きますよーわーい(嬉しい顔)
藤井社長とも昨年末からお会いしてないしなー

時間の空いてる方 一緒に飲みませんか?
できれば着物で〜揺れるハートわーい(嬉しい顔)



P1040462.JPG
さて・・・ 酒屋に行って手ぶらで帰る事もなく・・・
GETしちゃいました 龍勢 生もと 雄町純米 無濾過生原酒るんるん
藤井社長の蔵元の思いつ記ブログで読んで(2/25の記事)
以来気になってたんですよねー
これは飲んでみんといけん・・・飲みたいってわーい(嬉しい顔)

いやあ〜美味美味揺れるハート 


それでは皆さん 3月22日SakeLiveでお会いしましょーわーい(嬉しい顔)    o(^0^o)ワクワク









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2010年03月06日

着物イベント・・・ あるよ♪

0314.jpg
 
 

広島ブログに参加されていらっしゃいます
着物屋ヨメのゆらり生活日誌ちかさんとご主人のnishimoさん
来たる3月14日に広島市内でイベントを催されるようですわーい(嬉しい顔)
ラインアップは普段着にもってこいなカジュアルな木綿&ウールこれは見逃せませんぞーるんるん

早速 案内状を送って頂きましたるんるん ありがとうございますわーい(嬉しい顔)
だが・・・この日ごんべは仕事の日・・・もうやだ〜(悲しい顔)
でも・・・お昼休みの12〜13時の間にちょいと見させて頂きに参る所存でございます手(チョキ)
もし・・・興味のある方いらっしゃいましたら 是非お会いしましょーわーい(嬉しい顔)
あっ・・・自転車なんで その日雨だったら・・・ ヤバイなたらーっ(汗) 



ここからちょいとちかさんのBLOGから引用・・・

             着物屋って敷居が高い(笑) ちょっとした事でも相談してくれればいいのだけど
                  何か買わないと悪い気がするとか買わないと出られなさそうとか・・・・・

                                   - 途中ちょっと割愛します -

              気楽に気軽に見て欲しいな

    オリジナル記事はこちら次項有http://nagatou.blog54.fc2.com/blog-entry-349.html



・・・という事らしいんで 皆さんもお気楽に気軽に立ち寄ってみて下さいね
木綿の生地ってなかなかお目にかかる事ができませんから絶好なチャンスるんるん
その風合いを是非現物で感じて欲しいな・・・と 木綿着物LOVEなごんべは思いますわーい(嬉しい顔)



       刻:2010年3月14日 12:00〜18:00
       処:書道サロン 優書会  広島市中区本川町2丁目4-8 田室ビル303
       主催:着物と貸衣装 永藤 http://www.nagatou.com/










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2010年03月07日

ロードの整備

広島BLOGのブロガーさん達・・・ 結構自転車好きな方多くない?
最近自転車ネタを良く見かける気がします
まぁ・・・自分も好きなんでついつい見入っちゃうだけなのかもしれませんがわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

寒い時は走らない なんちゃってサイクリストに成り果てたごんべですあせあせ(飛び散る汗)
冬用のジャージとか持ってないんですよー と言い訳してみるあせあせ(飛び散る汗)

それでも春の気配を感じる季節になってきましたので
簡単な整備だけでもしておこうかと・・・わーい(嬉しい顔)

P1040472.JPG コミック誌ばっかじゃん!
 ・・・・なんてツッコミは
 無しの方向でヨロシク(^_^;






 足回りとブレーキの調整と
 全体のネジの緩み
 その他の異常は無いか

 それだけでもチェックしておかないと
 それなりのスピードが出せる
 ロードって怖いですからね




  P1040475.JPG  P1040474.JPG  P1040473.JPG

まずはスポークのテンションをネジリを取りながら確認

リムのセンターをチェックして・・・ 
ホントはタイヤ外してするんですが チューブレスタイヤなんで横着しましたあせあせ(飛び散る汗)
まぁレースに出るわけでもないし ヨシとしましょう(^_^;

リムの振れ取り・・・ これも1mm以下ならヨシとしましょう(^_^;

ブレーキの調整はシッカリしとかなくっちゃね リアブレーキの片効きがちょっと酷いので
木片を当ててハンマーで軽く トントン・・・ トントン・・・ と トントン調整で修正(^_^;


P1040479.JPG

後は各パーツの損傷は無いか・・・ ネジの緩みは無いか・・・チェーンの伸びは? 等々チェック目

う〜ん・・・ フリーホイールの中のグリスが結構固まっちゃって
フリーになってる時の抵抗がかなり大きいですねぇ・・・
まぁ・・・この程度ならレースするわけじゃないから許容範囲・・・だよね? (^_^;

パーツが破損したら もう入手しにくいので 特に念入りに・・・あせあせ(飛び散る汗)
・・・っていうかオーバーホールした方がいいかなあ〜
ホイール組みするの たいぎぃしなぁあせあせ(飛び散る汗)










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2010年03月08日

石臼挽き 抹茶ロール「桜図」

福屋で3月9日まで京都展が催されている・・・
あってRAAKも出店してるー揺れるハート

行ってきました・・・が RAAKの手拭い・・・お目当ての物は売り切れでしたもうやだ〜(悲しい顔)
仕方ないんで京都展を楽しむ事に・・・

・・・で見つけたのが 洋菓子 一善や 石臼挽き 抹茶ロール「桜図」 
はい抹茶物には目が無いごんべですわーい(嬉しい顔)  買って帰りましたわーい(嬉しい顔)

P1040467.JPG



                       お茶を淹れて いただきまーす


       真ん中に抹茶クリームが纏まって入ってる分 濃厚に感じますねー 美味しかったよーわーい(嬉しい顔)










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2010年03月10日

3月9日 寒かったですねー

寒の戻り・・・ 三寒四温・・・ 春に向け暖かくなったり寒くなったり
体調には気をつけましょうねあせあせ(飛び散る汗)

P1040509.JPGP1040511.JPG ・・・てな事で3月9日雪の中
 ちょいと用事がありまして
 山口県防府市までドライブへ雪車(RV)ダッシュ(走り出すさま)
 この写真の辺りも雪が積もってますが
 玖珂手前辺りは大渋滞たらーっ(汗)
 高速道路は通行止めだしね〜
 それでもなんとか防府に辿り着き・・・
 無事に用事を済ませました



P1040513.JPGP1040521.JPG そこからは車を預けて 
 防府駅より広島へ戻ります・・が 
 お腹すいた〜(^_^; 
 久しぶりに駅の立ち食いうどん 
 あ〜温まりますねー 

 広島まで2時間半の列車の旅電車電車
 ビールも勿論忘れずに 揺れるハートわーい(嬉しい顔)

P1040527.JPG
広島駅に降り立って バスの路線図を見てみる・・・
げっ・・・竹屋町方面ってバスないの? 
それとも慣れてないんで探し方が悪かったかな?
竹屋町へは 知り合いのお好み焼き屋さんへ・・・
ここのご主人は まだ着物は持ってないんだけど 着物に興味津々揺れるハート
しかも2年前ごんべを新聞で見かけてビックリしていたそーでw
今度は着物で来ますね〜と約束していたのと
今度の日曜日にある着物イベントの告知に行ってきましたよ
ところがところが若き着物ファンというか和物ファンの高校生がexclamation×2
ちょっと熱く語ってしまいました(^_^;
将来・・・いやそんなに遠くない将来
もしかしたら年内中に仕立てるかもしれませんねー そのくらい熱心でしたよわーい(嬉しい顔)
ちかサン nishimoさん 彼らが日曜日行ったらよろしくですーるんるん



さてさて その後は・・・ まみっちょサンが広島に戻って来ているということで・・・
半年振りに行ってきましたダーツ (^_^;
次項有http://gonbe0009.seesaa.net/article/143233194.html

P1040535.JPG
まみっちょサンとひろクンに またねーバイバイ〜した後は 
ちょこっと屋にちょこっと寄ってw
大将とゆっくり話しがしたかったんだけど 
お客さん満員状態あせあせ(飛び散る汗) スゴイナー
なので色々と観察を・・・(笑) 
あ・・・写真のドリンクはお茶じゃないですよ
竹鶴13BYです  いい色出てますねーわーい(嬉しい顔)
カウンターの4つ隣にいらした男性の方が煙管に興味津々w
わざわざ隣に席を移して来られてw 話し相手には困りませんねー ・・・って話してたら   
ヤバ!最終電車に乗り遅れる〜あせあせ(飛び散る汗) いそいで広島駅までゲタを鳴らして 駆け足〜あせあせ(飛び散る汗)  
あ・・・牛スジ煮込み食べれんかったたらーっ(汗) オーダーいれようと思ってたのにーふらふら










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2010年03月12日

渓流釣りも解禁したのになー
行けるかなぁ・・・



P1040538.JPG










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2010年03月14日

ふだんきもの屋さんin書道サロン 優書会

本日12:00〜18:00 三原の呉服屋 永藤さんのちかさんnishimoさんP1000014.JPG
広島に来られて展示会をされるというので昼休み時間を利用して行ってまいりましたわーい(嬉しい顔)

P1000021.JPG
展示会といっても仰々しいものでは無く 
三原から持って来て下さった反物や小物を肴に
着物談義に花を咲かせましょう〜って趣旨でございます

更に今回の場所を提供して下さったのが 
もりちゃんの書道サロンですので書道の話も良い肴るんるん
あ・・・ちなみに小物や反物はお買い上げ下さってもOKだそうです手(チョキ)

扉を開けると毛筆で書かれた看板がお出迎え byもりちゃん


P1000013.JPG こんにちは〜 はじめまして〜わーい(嬉しい顔)
 この辺りがブロガー同士の楽しいところというか
 可笑しいところというか(笑)
 初めてなのに何故か良く知ってる気分(笑)

 一番奥の和室に並べられた 反物や和小物達
 挨拶を済ませて早速見させて頂きました目
 
 
 
P1000014.JPG  P1000015.JPG  P1000016.JPG
久留米絣、片貝木綿、遠州木綿、小千谷縮などなど・・・ 
中でもごんべが一番気になっていたのは保多織です
これに触れてみたかったんですよ〜  ・・・・おっexclamationこの手触りはexclamation&question まさしくアレですねアレexclamation×2
う〜ん面白いわーい(嬉しい顔) nishimoさんのお話を伺うと高松で織られている木綿だそうです目

P1000020.JPG


P1000022.JPG





 いや〜 着物談義の花
 真っ盛りってな感じですぴかぴか(新しい)

 
 そういえば・・・この1時間の間・・・
 何故か集まるのは男性ばかりあせあせ(飛び散る汗)

 やっぱ1時間は短かったふらふら
 もしごんべが今日休みだったら・・・
 間違いなく18時まで居たでしょうあせあせ(飛び散る汗)


今度はお酒でも酌み交わしながら着物談義に花 咲かせたいですねー 近いうちにやりましょーるんるん
また三原から来てくださいよー ちかさんnishimoさん (^_-)-☆

                      では18時までがんばって〜わーい(嬉しい顔)











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2010年03月17日

最近・・・

着物? 着物は着てますよー(^_^;

月曜は雨でしたね でも用事があったので着物を着てJRで防府まで・・・ 電車電車電車電車電車
帰りは雨の中のドライブでした  車(RV)ダッシュ(走り出すさま)
久しぶりに柳井とか寄ってみたかったんですけどね〜あせあせ(飛び散る汗)
なにしろ広島から防府までJRで3時間・・・車だと4時間・・・ 一日仕事でしたたらーっ(汗)



火曜日は晴れ 
絶好の着物日和るんるんなんですが 最近こんな事始めてまして・・・ 結構多忙しております ハイわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
おかげで背筋が筋肉痛〜 腰がイタイと言わないところがお茶目でしょ?(^_^;












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2010年03月19日

丸3年

ごんべが浴衣で無く 着物を着始めて 丸3年経ちました
えぇ・・・まだ3年しか着てないんです(^_^;
明日の3月20日はごんべの着物記念日です(笑)
だからといって特別何かあるわけではありませんが・・・あせあせ(飛び散る汗)


思えば着物に興味があっても着て行く所が無いと言われる方が多かったので
ごんべは普段着で着物を着ていますよー
着物はいつどこで着てもいいんですよーっていうのを広めたくて
このBLOGを始めたのですが・・・
なんだか着物を着てるのが当たり前になり過ぎて BLOGネタに困っている今日この頃ですあせあせ(飛び散る汗)

まぁ・・・なんちゅうか・・・ これからも着物は着続けていきますよわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)







                                         やっぱネタが無い〜〜ふらふら
                                         このBLOG消滅も・・・近いかな?あせあせ(飛び散る汗)










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2010年03月20日

駅前酒場 赤まる(AKAMARU)

広島駅の近くにセンイシティと呼ばれる街・・・的場町というところがある
そこに今年の1月にOPENした1軒の飲食店・・・最初はへ〜新しいお店出来たんだ・・・
流川や新天地あたりの中心部で飲む事が多いので その位にしか思っていなかったんだが
とあるBLOGを見た時に・・・あれ? この写真の人・・・ もしかして・・・ もしかしたら・・・目あせあせ(飛び散る汗)P1000046.JPG

             ・・・で会社の同僚と行ってみた

金曜日の夜・・・なんでも世の中は3連休というものがあるらしい
そのせいか?店内には沢山のお客さんでごった返してる・・・
                   満席じゃんたらーっ(汗)

広島駅方面は慣れていなかったのと 
お店の収容人数の多さを知っていたんで
予約入れんでも大丈夫じゃろう〜と思っていたのは間違いでしたあせあせ(飛び散る汗)
P1000026.JPG
店内に入ると ヤッパリー 店長は旧知の人わーい(嬉しい顔)
お久しぶり〜ってな感じですw 



お客さんが多いのでとりあえず立ち飲みでスタートexclamation 
この店OPEN以来初の立ち飲み客だったらしい(^_^;

P1000032.JPG  P1000034.JPG  P1000035.JPG
まずはビールでかんぱ〜いるんるん メニューも結構豊富&かな〜り リーズナブルひらめき

P1000028.JPGP1000030.JPG お店の雰囲気も
 仕事帰りの人がフラリと寄って
 ちょっと一杯ひっかけて帰ろうかーと
 思わせる作りですね

 酒瓶ケースの椅子に
 酒瓶ケースの上に板を乗せたテーブル
 イイ感じですねー


P1000037.JPG そうこうしている内にカウンター席が空いたのでそちらに移動 
 奥に長い店内なのでカウンターも長いっす
 さてさて お次はやっぱり飲まにゃあいけまあ〜 八幡川P1000042.JPG
 純米酒を燗で頂きます

 この1合が空いた頃に来られたのは
 八幡川酒造のHさん(笑)  おつかれさま〜わーい(嬉しい顔)
 3人になったので今度はテーブル席に移動です
 右に写っているのが店長の田中さん
 なかなかのイケメンですわーい(嬉しい顔)


P1000036.JPG  P1000038.JPG
   P1000039.JPG  P1000043.JPG  P1000045.JPG




P1000040.JPG さてさて3人で色々と話も盛り上がり
 酒もクイクイと進みますわーい(嬉しい顔)
 いやあ〜結構呑みましたあせあせ(飛び散る汗)
 気がつけば3時回ってるしーがく〜(落胆した顔)
 話は尽きねど そろそろお開きにせねばたらーっ(汗)
 
 いやあ〜ボーイズトークに花が咲きました・・・ね? (^_^;



        あ・・・そうそう 3月の28日 八幡川酒造さんの蔵開きがありますよー
        ごんべは仕事なんで行かれませんが興味のある方はぜひぜひるんるん
        こちらの赤まるさんにもチラシが置いてありますよわーい(嬉しい顔)
 




P1000048.JPG 
  駅前酒場 赤まる(AKAMARU)
  広島市南区的場町1-1-5
  電話082-264-2215
  時計
17:00〜24:00 日曜休み
















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2010年03月21日

名刺作り

P1000049.JPG



家内制手工業なので ひとつひとつ手作りです(笑)
なので 滅多やたらと配ったりしないのですが 
気がつけば残り少なくなってきましたねー(^_^;
とりあえず120枚ほど完成わーい(嬉しい顔)










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2010年03月24日

ワインとチーズとパンの会vol.21『deRien』

今回は危なかった〜あせあせ(飛び散る汗)P1000072.JPG
野良仕事やってて 会やりますよーの発表があったのにP1000050.JPG
気付くのが遅れたごんべです 最終枠にギリギリ間に合いましたあせあせ(飛び散る汗)

春間近とはいえ まだ少し肌寒い道を
シリウス、ベテルギウス、プロキオンの成す
冬の大三角形を見上げながらドリアンへと向かいます
そういえば暫く夜空を見上げてなかったなあ・・・
さあ〜着きましたよ


今回のテーマは - 桜色のロゼワインで一足先にワイワイするの巻 -
P1000054.JPG 広島の桜の花もほころびはじめておりますが
 会の中には桜の花は無いのですが
 その代わり出番待ちのチーズとワインが桜の代わりをしてますねー
 春のチーズがてんこ盛りP1000057.JPG
 ワインも桜をイメージするかのように
 ロゼワイン一色
 共に後ほど詳しく・・・ねわーい(嬉しい顔)
 それではいつもの様にチーズの勉強会


                                  P1000058.JPG そして 恒例のチーズカットへ続きます
    こちらの着物も桜してますね
    華やかでいいですねー女性の着物姿揺れるハート   そして撮影会wカメラ
   P1000065.JPG   P1000076.JPG



冬は羊の出産シーズン そのため羊乳が豊富でまさに旬!  羊乳のチーズが美味しい季節です 
それでは今回のメインチーズを初めとして参加チーズのご紹介わーい(嬉しい顔)
P1000059.JPG
■ブロッチュ 羊乳 (フランス・コルス圏)
ぱっと見た目 汲み上げ豆腐を思わせる姿のチーズです
チーズを造った後に残る 乳清(ホエー)から造る
フランスはコルシカ島のフレッシュチーズです
真っ白でフワッと柔らかく口当たりも滑らか
塩味も控えめで羊乳ならではの自然の甘味とコク
デザート感覚でメープルシロップをかけても楽しいチーズ

■ラ ロッサ 山羊乳 (イタリア・ピエモンテ州)
山羊乳製チーズを得意とするピエモンテ州CORA社へ 
西伊豆産オオシマザクラの若葉の塩漬けを送り造られた イタリアと日本のコラボレーションチーズ 
上品な桜葉の香りが爽やかな山羊チーズに染み込んだ春の味わいは この時期だけのスペシャル

P1000067.JPG■カイエ ド ブルビ 羊乳 (フランス・アキテーヌ圏)
羊乳をバスク地方の伝統的な素焼きの壷に入れ 
少量の凝乳酵素を加えて造るフレッシュタイプ
「カイエ」とはミルクに乳酸菌や凝乳酵素を添加して出来た
プリン状の固まりの事
冷やしたカイエ・ド・ブルビは
杏仁豆腐のようにツルンと喉越しも良いチーズです


■ブション ダルマンス 牛乳 (フランス・シャンパーニュ・アルデンヌ圏)
20世紀後半に一時姿を消した 無殺菌乳を使った農家製の「シャウルス・フェルミエ」を
復活させた事でも有名なドーヌ家のリオネル&マリーご夫妻がリリースした白カビチーズ
「シャウルス・フェルミエ」をほっそりと小ぶりにした感じで口に含むとスーっと溶けていき
軽い酸味に加えてクリームやシャンピニオンの香りが感じられます
P1000060.JPG
■サーブル ド マキ 羊乳 (フランス・フランシュ・コンテ圏)
「潅木群(マキmaquis)の香り」という意味を持つ名の通り 
表面に乾燥させたローズマリーセイボリー 
フェンネル ジュニパー 赤唐辛子をまぶしており
まさにコルシカ島特有の潅木群のイメージを持つチーズです
ハーブが乾いてきたら食べ頃 
フレッシュな内はミルキーで熟成につれ生地はしまり
ハーブの香りが中まで染み込んでいきます

■クアルティローロ ロンバルド スタジオナート 牛乳 (イタリア・ロンバルディア州)
形も大きさもタレッジョと似ていると言われるウォッシュタイプのチーズですが
タレッジョに比べて脂肪分が低くあっさりとしています
製造時に凝乳を型入れした後 長時間寝かせて酸度を上げる事から特有の酸味もあります
若い内は脆く砕けやすい生地ですが 熟成が進むにつれ外皮の近くからしっとりとし
ミルクの甘味が強く感じられるようになります
名前の由来は4回目(クァルト)の牧草の刈入れ後 その牧草を食べた牛の乳で造ったから

■さくら 牛乳 (日本・北海道十勝)P1000062.JPG
十勝地方の新得町にある「共働学舎新得農場」の
チーズ工房で造られた白カビタイプ
真っ白いきめの細かいチーズの身は酸味があり爽やか
チーズの上には塩漬けの桜の花がちょこんと乗っかっていて
見た目はとても可愛らしい
チーズは熟成中のある期間 桜の葉の上でさせるため
桜餅のような独特の香りがほのかについている
そして日本酒の酒粕のようなふわっとしたアルコール臭が漂い
どことなく「日本風」な味わいがする


              以上 ワインとチーズとパンの会参考資料より要約抜粋です   

 

P1000072.JPG




P1000087.JPG それではワインの勉強会 村井さんヨロシクーわーい(嬉しい顔)
 
 ロゼワインって赤ワインと白ワインを混ぜた物・・・?
 そういった概念を持たれている方も多いようですが
 ここでちょいとロゼワインとはなんぞや?
 どうやって造るのか?  そういった所を紹介してみましょう〜
 実はごんべもロゼを買う事は少ないので良く知らんかったですあせあせ(飛び散る汗)

                    『ロゼワインの製造法』
 マセレーション法
 ロゼワインの最も一般的な製造法。
 黒ブドウや果皮色素の薄いブドウを原料として赤ワインと同様の手順で発酵を開始した後
 果汁が適当に着色した時点で果皮などの固形物を除去し
 果汁のみを低温発酵させる セニエ法ともいう。
 だしセニエ法といった場合上記の作り方以外にも
 赤ワインを濃くするために行われるセニエ法の余畳分の再利用の場合もある
 その場合 絞った黒ブドウ果汁の果皮とマストの比率を調節するために
 マストの一部を取り除くのだが 
 その余畳分のマストを発酵させてロゼワインとするやりかた
  直接圧搾法
 赤ワインの原料である黒ブドウを圧搾し、果汁のみを発酵させる方法
 白ワインの原材料を黒ブドウに変えただけの製造法である
 圧搾時に果皮の色素が浸出され、程よい色が付く
 混醸法  
 黒ブドウと白ブドウを混ぜて仕込む方法 製造工程は白ワインと同じである
 「クラレット」と呼ばれていた昔のボルドーワインはこの方法で製造されていた
 シャンパーニュAOCの例外  
 EUの規定などによって 赤ワインと白ワインを混ぜてロゼとする事は
 一般に禁じられている
 しかしながらシャンパーニュに限ってはこの方法が許可されており
 ロゼのシャンパンが作られている 少数ながら非発泡のロゼワインも生産されている

                  - Wikipediaより抜粋 -

                    


                                           ・・・という事らしいですあせあせ(飛び散る汗)


それでは今回参加のワイン達はこちらexclamation×2 
P1000078.JPG  P1000086.JPG  P1000088.JPG
■穂坂のあわ
産地:日本・山梨県韮崎市穂坂地区 品種:マスカット・ベリーA
山梨県韮崎市穂坂地区のマスカット・ベリーAを主体にロゼワインを仕込み
美しい色合いとフルーティで滑らかな味わいに仕上げたスパークリングワイン
「あわ」は日本の葡萄によるしっかりとしてきめ細かな心地良い泡立ちのワインを意味します
■シャトー・メルシャン ももいろメルロー09
産地:日本・長野県桔梗ヶ原地区 品種:メルロー76% マスカット・ベリーA24%
長野県桔梗ヶ原地区産のメルロー品種を醸造する過程で得られた果汁を醗酵させ
フレッシュで香り豊かなワインを仕込みました
そこに早春の甲府盆地を彩る艶やかな桃の花をイメージし山梨県産のマスカット・ブルーAを
丹念に醸造したワインをバランス良くブレンドしてももいろの辛口ロゼワインに仕上げました
■アグリコラ・カステジャーナ バクセオス  ロサード08
産地:スペイン / D.O.ルエダ 品種:テンプラニージョ100%
完熟したチェリー色で緑はフランボワーズの色調 清涼感があり ほのかなミネラル感の中に
イチゴやフランボワーズの香りがはっきりと感じられる また、繊細でフレッシュな花の香りもある 
心地良い酸からくる清涼感と共に丸みのある味わいがあり余韻が長く楽しめる

P1000091.JPG  P1000092.JPG  P1000096.JPG
■ドメーヌ・シュヴロ ブルゴーニュ・ロゼ ”Sakura”09
産地:フランス・ブルゴーニュ マランジェ 品種:ピノノアール100%
可憐さを大切にしたイチゴやチェリーのアロマをたっぷりと含んだサクラ色のロゼ
華麗さ咲き乱れる壮大さ毎年春に花開くサクラの様を一年間大切に育てた葡萄から見事に表現した逸品
サクラの木の下で頂くには最高のワイン
ドメーヌの若き造り手パブロの奥様は日本人 
奥様かおりさんは日本航空株式会社客室本部在籍中シニアソムリエの資格を取得
そしてワイン研究のためボルドー大学醸造学部DUADに留学するほどワインにのめり込み
その後パブロと出会いました
■ドメーヌ・ミラン ロゼ・・・ウッフ!
産地:フランス・プロヴァンス 品種:グルナッシュ50%メルロー25%シラー25%
プロヴァンスで栽培から醸造に至るまでケミカルな物を使用しない自然派生産者ミランの自信作
フランス語で「ウッフ」とは ふうっ(やっとできたよ)という安堵のため息の意味
繊細で柔軟温かみのある大人のロゼ
■アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ フランチャコルタ ロゼ ブリュット
産地:イタリア・ロンバルディア フランチャコルタ 品種:ピノ・ネロ100%
フランボワーズ サクラの葉など心落ち着く香り トースト香が好印象
ふくよかな味わいで持続的に酸と旨みが口にある 特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がる



             以上 ワインとチーズとパンの会参考資料より要約抜粋です



P1000079.JPG さてさて 恒例の田村氏の乾杯で
 ワイワイするの会始まり始まり〜
 
 桜の花こそありませんが 
 ワインやチーズ・・・そして素敵な仲間で春爛漫るんるん

 ごんべの右隣には広末涼子サンそして左隣には松たか子サン
 写真載っけられないのが残念です (^-^;


P1000081.JPG  P1000100.JPG  P1000082.JPG
最近一緒に遊んでくれる YちゃんとTちゃんも待望の初参加るんるん 楽しんでますかーわーい(嬉しい顔)
   P1000097.JPG  P1000085.JPG  P1000099.JPG
    パン持ってきましたよーぴかぴか(新しい)  パン オ ショコラもそろそろお終いですね ロゼともバッチリわーい(嬉しい顔)
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みんな愉しそうですねーわーい(嬉しい顔)  今回初参加の方も半数位いらっしゃいましたねーるんるん
ドリアンファンの方が沢山いらして・・・この会で色んな方に出会えてとても嬉しいですわーい(嬉しい顔)感謝感謝黒ハート
皆さんこれからもヨロシクお願い致しますわーい(嬉しい顔)


ロゼワインって色と香りがとても愉しいワインですね
今回の自己紹介&今夜のお気に入り
チーズでは サーブル ド マキ ワインでは ウッフが人気でしたねわーい(嬉しい顔)

ところで・・・ベイリーフって・・・ どの話題から出たんですか?あせあせ(飛び散る汗)




Boulangerie deRien
次項有http://www.dorian.jp/index.html
広島市南区堀越2−8−22
電話082−285−3235
休み 月・火曜日




 ■これまで参加させて貰ったワインとチーズとパンの会■
2010/02 vol.20 フランスチーズでフォンデュ鍋
2009/12 vol.19 チーズプラトーで忘年会
2009/11 vol.18 コッチネッラでイタリア三昧
2009/10 vol.17 アルザスのワインとチーズ
2009/07 vol.16 山羊チーズ
2009/05 vol.15 イタリアンチーズパーティ
2009/04 vol.14 ロックフォールと南フランス羊チーズ
2009/01 vol.13 チーズフォンデュ鍋パーティ
2008/12 vol.12 シャンパーニュと供に
2008/11 vol.11 ジェランで山のチーズと一緒に
2008/09 vol.10  ノルマンディとロワールのチーズ・ワイン
2008/05 vol.08  ロワール地方とブルゴーニュ地方
2008/04 vol.07  フランス ロワールとアルザスのチーズとワイン
2008/03 vol.06  イタリアのチーズ&ワイン 










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                    この晩も居残りしてしまいましたあせあせ(飛び散る汗) 愉しかったデスわーい(嬉しい顔)



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posted by ごんべ at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 着物deグルメ? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月25日

Hiroshima Sake Live

竹原の酒蔵 藤井酒造さんP1000112.JPG
広島の酒屋 大和屋酒舗さん
広島の居酒屋 ちょこっと屋さん
広島のライブハウス Jiveさん
以上のコラボレーション Hiroshima Sake Live
 
          行って来ましたよーわーい(嬉しい顔) 

Jiveに着くとあらあら 英樹。さんが着物姿で待ち構えてました(笑)
来てたんじゃねー いやいや お久しぶり〜るんるん 
・・・で早速 着物男子ツーショットでカメラ

Jive入り口でそうこうしていると 
藤井酒造の藤井社長 大和屋酒舗店長のはるさん ポジティブグループの日山さん  こんにちはーわーい(嬉しい顔)
今日は愉しませて頂きますよーるんるん

まずはDRINK&FOODのチェックをひらめき
P1000114.JPG  P1000115.JPG  P1000135.JPG
藤井酒造の龍勢がずらり〜揺れるハート   おでんもありますねーるんるん  表では炭火焼きもやっとりましたわーい(嬉しい顔)

P1000120.JPG まずは食前酒として龍勢 純米大吟醸を頂きながら
 OPENINGを待ちます
 
     P1000125.JPG   P1000129.JPG
流暢なはるさんの司会に 乾杯の音頭は日山さんのワッショイexclamation×2  藤井社長〜龍勢美味です揺れるハート

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                    美味しい日本酒と酒肴・・・そしてMUSIC 

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                 純米大吟醸の次は 龍勢 雄町純米 生もと生原酒


     P1000132.JPG  P1000141.JPG  P1000145.JPG
      もちろん酒肴をつまみながら・・・ 盛り上がってますよーるんるん 和らぎ水も忘れずに(^_-)-☆

     P1000144.JPG  P1000121.JPG  P1000146.JPG
     はるさんカメラマンとしても頑張ってますねー 次項有http://exyamato.exblog.jp/14008322/

     
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             ガンガンに盛り上がってきてますーるんるん 龍勢番外編 美味し揺れるハートわーい(嬉しい顔)


     P1000142.JPG  P1000151.JPG  P1000156.JPG
     外も中も盛り上がってますーるんるんBLOGに載っけていいよーって言っていただいたので遠慮なくわーい(嬉しい顔)
     そういえば・・・BLOG見てますよーって言ってくださった方がえらく多くて嬉しかったです
     反面 我ながら物覚えが悪いというか・・・ 以前お会いしてる人なのに覚えてなかったり・・・もうやだ〜(悲しい顔)
     お顔と名前が一致しなかったり・・・ なんか・・・覚えるのに良い方法ないですかねぇふらふら 


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                 サックス・・・でいいのかな? MASUMIさんカッコい〜揺れるハート
                 しまった 一緒に写真撮って貰えば良かったザンネンふらふら

P1000163.JPG
         
                         藤井社長も一緒に歌ってまするんるん


      いやあ〜ライヴって楽しいるんるん ただそれを文章で表現出来ない自分が哀しいなあ〜もうやだ〜(悲しい顔)
      
                     楽しい時間・・・夢の如く過ぎてしまいました 
                  OSAKEとMUSICに酔いしれたURBANNIGHT夜 





                            しかし!!
       


         夜はまだ終わりませんよー この後はちょこっと屋にて飲み食べ放題の2次会へー
   P1000170.JPG  P1000171.JPG  P1000173.JPG
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    あ〜飲みましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗) 楽しかった〜るんるん 
            しかし・・・帰り道は春雨じゃ濡れて帰ろう・・・ってな事に・・・雨がく〜(落胆した顔)
                                  なんとか風邪はひかなくて済んだようですあせあせ(飛び散る汗)


                      皆さんありがとうございましたわーい(嬉しい顔)揺れるハート









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posted by ごんべ at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 着物deグルメ? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月28日

物欲・・・

着物着始めて3年・・・ちょこまかと買ってきた着物達
普段着用の着物しか持ってませんがあせあせ(飛び散る汗)

  ・出羽木綿
  ・久留米絣
  ・伊勢木綿
  ・備後絣
  ・片貝木綿
  ・館林木綿(4枚)
  ・ポリエステルのアンサンブル

 夏着物
  ・小千谷縮
  ・近江縮
  ・阿波しじら(2枚)

 その他
  ・二重回しコート
  ・羽織(2枚)
  ・袴

現在はこんなもん・・かな?
とりあえずそこそこ着回す事が出来る





  ・・・・が 見るとヤバイねー やっぱ欲しくなっちゃうあせあせ(飛び散る汗)
  いやいやいや・・・置くトコ無いし・・・ふらふら   着倒したら購入しようあせあせ(飛び散る汗)










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                                                 やっぱり欲しいなぁたらーっ(汗)


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posted by ごんべ at 11:18| Comment(0) | TrackBack(0) | ごんべのつぶやき | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月31日

菜豆

日本酒が飲みたくなったのに 我が家のストックは既に無くなっていた・・・ふらふら
これは出掛けねばるんるん ・・・とはいえ風が冷たいです   寒い〜 ふらふら
春なのでコートを着るのもなんだし・・・ 襦袢の下に長袖シャツを着てお出かけお出かけわーい(嬉しい顔)


P1000177.JPG
広島市の繁華街・・・ 流川と平行に並ぶ薬研堀通り 
そこからちょいと入った所にあるお店 菜豆
ちょっと奥まっていて初めてだと分かり辛い場所ではあるが 
そこはそれ・・・大人の隠れ家わーい(嬉しい顔)

カウンター8席 4人掛けのテーブルが2つ
こじんまりとしたお店です
ずらりと並んだ日本酒はこの辺ではあまりお目にかかれない物もある
P1000180.JPG 
 なにしろ仕入れ先がこのBLOGで
 紹介させて頂いた事のある 西条の掛井酒店さん 
 これはかなり楽しめますねーわーい(嬉しい顔)

 この中から今回呑ませて頂いたのは鳥取のお酒 東郷・福羅
 もちろん燗で頂きます揺れるハート

さて肴は何を頂くかな? 定番メニューもありますが その日のお勧めは黒板に書かれています 
付け出し・・・ 刺身の盛り合わせ・・・ そしてワカザキの天ぷら と頂きましたーわーい(嬉しい顔)
P1000181.JPG  P1000184.JPG  P1000185.JPG
店主のヤッシーと話をしながら楽しみます  色々と相談にも乗ってくださりありがとうございます
・・・っていうか1年ぶりでしたねあせあせ(飛び散る汗)

「そういえばこないだのシガーパーティ 来てんかと思ったんじゃけど おってんなかったねー」
  (訳:そういえばこの前のシガーパーティ来ているかと思ったけどいなかったね)
「ほうなんよSAKE LIVEの方に行っとったんよ〜」「・・・ってウスケボ知っとるん?」
  (訳:そうなんですよSAKE LIVEの方に行ってたので  ・・・ってウスケボ知っているんですか?)

いやあ〜やっぱり広島・・・ 狭いですね〜あせあせ(飛び散る汗) 
菜豆は朝方までやっているのでお店をやっていらっしゃる方が仕事帰りに寄られる事も多いのでしょう

そして朗報〜るんるん この4月で1年目を迎えられる菜豆ですexclamation×2 
1周年祭があるみたいですよ 4月4日から3日間? ドリンク半額だそうですよわーい(嬉しい顔)
(この情報は先程いつも見ている他のBLOGで知りましたわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)) これはいいかも〜るんるん




P1000179.JPG 菜豆(さいず)
 広島市中区薬研堀4-8 綜合娯楽センター1F
 電話082−249−4313
 時計【日】通常18:00〜00:00 【月】通常 18:00〜03:00
   【水〜土】通常 18:00〜06:00  火曜日お休み 












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posted by ごんべ at 10:51| Comment(2) | TrackBack(0) | 着物deグルメ? | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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